喜欢吃泥蒿，这个季节较少也偏贵，但看到了忍不住要买点来吃，清炒或者炒肉皆可，我今天做的是清炒泥蒿，很清爽，也很美味！
食材
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泥蒿 300克
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油 20克
3
盐 1.5克
4
干辣椒 1个
5
大蒜 2瓣
方法/步骤
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泥蒿备好
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择去叶和杂质，折成10厘米左右一段段洗净
3
辣椒和大蒜洗净切好备用
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锅中放油
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辣椒放进锅中稍炸一下
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放泥蒿炒
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2分钟左右放大蒜末
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翻炒均匀加盐调味即可
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成品图
注意事项
另一种做法就是泥蒿炒熟起锅后将生大蒜末放在泥蒿上，油烧热后淋上去即可，看个人喜好决定做法。