今天带来的是咸肉芋头菜饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
大米 250g
2
咸肉 50g
3
芋奶 6小个
4
红萝卜 1个
5
大白菜 3块
方法/步骤
1
三个人吃的菜饭，把六个新鲜芋奶去皮，一个去皮的红劫科萝卜，若干香菇，香菇用新鲜的或是发泡过的都可以。
2
把各种蔬菜食材切丁待用。
3
把咸肉用小火煮一下，去掉一些多余的盐份。
5
入少量油把锅烧热，切好的肉丁先炒出香味，再把备好的各种昆趣蔬菜倒入同炒，炒到六成熟便可，千万不要把菜炒得太透。
6
把大米用水洗净，并沥干水分，可略微留一点点水分。
7
再把炒到六成熟的菜盖到洗好的大米上，然后用电饭锅煮熟便可。
8
电饭锅提示饭好后别急着打开，再等五分钟，让米饭与菜的香味充分融合，出锅时撒上一把蒜苗碎或是香葱，把菜单搅拌均匀。这样一道简单有味，香味四溢的菜饭就大功告成了，如果你做了也好吃，不要忘了我这师傅哦！