菜品口味：微辣主要工艺：炒主要食材：豆制品所需时间：廿分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
猪肉120g冻豆腐300g
葱适量姜适量蒜适量葵花籽油30ml生抽15ml老抽10ml料酒10ml辣酱1勺盐1g鸡精2g
步骤/方法
1
猪肉取出化冻。
2
冻豆腐提前化冻，切方块。
3
化冻后的猪肉切成肉末。
4
锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香。
5
倒入肉末翻炒至变色。
6
加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣酱一勺、盐1g，翻炒使调料混合。
7
倒入豆腐块，翻炒片刻，使入味（动作要轻以免弄碎豆腐哦~）。临出锅前撒白糖和鸡精调味即可。
8
装盘上桌啦！
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这个红油油的汤汁浇米饭很棒~够辣够爽呢！跟我一起大饱口福吧！
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