电饭煲版的什锦焖饭，关键在于食材要经过炒制才更入味。
食材
1
大米 500克
2
火腿或广式腊肠 100克
3
土豆 1个
4
香菇 50克
5
玉米粒 50克
方法/步骤
1
首先，大米浸泡半小时，泡发好的香菇，火腿，土豆切成小丁备用。没有火腿的用广式甜肠也可，还可加入其他自己喜欢的食材。
2
将所有辅料放入炒锅煸炒，放入适量盐，生抽，蚝油调味。加入泡好的大米，炒制几分钟后，整体倒入电饭煲，加适量的水焖制。（仅代表个人意见：口味重的小伙伴们，在炒的时候可以多加些油和盐调味，本人之前实践过网红焖饭，油和盐加的略少，最后成品确实不够惊艳）
注意事项
食材炒制后再放入电饭煲确实比直接焖饭口感要好