黄瓜性味甘、凉,具有除热、利尿、解毒等功效。鲜黄瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。对肥胖的患妊娠高血压综合征及高脂血症的孕妇来说,常吃黄瓜有好处。黄瓜的嫩籽中含有维生素E(生育酚),可以抗衰老,也有利于胚胎生长。银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用,还有滋阴润肺,补脾安神的作用。黄瓜银耳汤此菜色泽鲜艳,味美可口,含有丰富的营养素,有滋补健身、润肺养胃、安胎的作用,是孕期一款好食谱。
食材
1
黄瓜 100克
2
泡发银耳 100克
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
虾仁 适量
6
火腿肠 适量
7
大蒜 适量
8
葱 适量
9
高汤 适量
10
香菜 适量
11
香油 适量
12
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备材料
2
虾去纱线洗净,黄瓜、火腿肠、大蒜切片,银耳手撕小块,葱切碎
3
高汤化开
4
锅内放少许的油,放入大蒜爆香
5
加入高汤和适量是清水
6
烧开放入银耳煮7分钟左右
7
煮好后放入火腿肠和黄瓜拌匀
8
再加入虾仁煮开,
9
略微煮一会,虾仁变色熟了,就可以加盐、胡椒粉、香油调味了
10
最后加香菜和葱花
注意事项
黄瓜银耳汤加一点高汤和虾仁味道好,虾仁不要煮的太久,变色熟了即可,
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