海带大骨头汤是每家每户一年总得做几次，方法不一辅料不同，主要的食材都是海带和大骨头。原因是这两种的食材搭配，不论是口感上还是营养上，都经过很多年实践后，被人们认可的。做海带骨头汤的程序不是很复杂，但时间要求比较长，一般至少在三个小时，才能做好。
食材
1
猪骨头 一根
2
干海带 2两
3
盐 19克
4
料酒 少许
5
醋 少许
6
葱花 少许
7
枸杞 几粒
方法/步骤
1
市场购买的猪骨头，先用清水清洗干净。
2
将清洗后得猪骨头，放入一个盆中，倒入开水焯水。
3
十分钟后血水渗出后，再用清水清洗一下。
4
将猪骨头放入炖锅内，加入盐、少量料酒和醋。
5
切几片生姜，加入清水没过骨头2厘米以上，放入炖锅内炖三个小时。
6
干海带用水浸泡。
7
泡开后用水不断清洗，洗掉残留的杂质。
8
将洗干净的海带切片。
9
骨头炖三小时后，加入海带炖十分钟。
10
准备一个汤盆（如果一次能吃掉，就直接用炖锅），放入一点葱花、枸杞。
11
根据食量将骨头汤盛入汤盆中，即可食用。
注意事项
个人家常做法，不成体统切莫见笑。
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