锅中加入适量的清水，放入猪耳朵，放入准备好的调料，盖上盖子煮40分钟，煮好后放凉，把它切成条就可以了。
食材
1
猪耳朵 200g
2
冰糖 15g
3
姜片 15g
4
葱段 15g
5
老抽 15g
方法/步骤
1
锅中放猪耳朵锅中放入清水将猪耳朵下锅，放入适量冰糖、葱段、姜片。
2
加入调料料酒、花椒、大料、小辣椒，适量老抽、加入适量食用油、食用盐将它搅拌均匀。
3
煮40分钟盖上盖子水开小火煮40分钟，时间到后把它捞出放入菜板上面。
4
改刀切块用刀切开猪耳朵放凉，放凉后把猪耳朵切条放入盘子里面就可以了。
上一篇：怎么做小炒猪耳朵
下一篇：爆炒猪耳朵的家常做法