日 剧《侠饭》中有教大家做各种好吃的料理,小编自己整理给大家带来侠饭第二集的料理。
食材
1
猪肉 300g
2
卷心菜 1棵
3
鸡胸软骨肉 50g
4
饭 250g
5
韭菜 1把
6
饺子皮 40枚
7
创味上汤调料 1勺
8
白胡椒 少许
9
食盐 适量
10
大蒜 5片
11
酱油 两勺
12
芝麻油 3勺
13
味增 一勺
14
猪油 一勺
15
食用油 2-3勺
16
小葱 5-6根
17
猪油 20g
中式杂烩蔬菜汤
1
在器具里面加入创味上汤调料一勺,切碎的小葱少许
2
把开水倒到里面,再加入少许的白胡椒。
脆骨馅饺子
1
卷心菜切成碎末,放入碗中和盐混合均匀。
2
韭菜、肉切成碎末,拍碎2、3个大蒜,把它也加入大碗中,再放入一大勺酱油,三大勺芝麻油、一大勺味增,一大勺猪油。
3
鸡胸软骨剁碎,猪肉,盐放入大碗中。
4
首先猪肉、鸡肉胸软骨肉和盐混合在一起,然后加入蔬菜,并用白胡椒调味。
5
用这些原料包饺子。
6
在平底锅里加入食用油,等它到达一定温度后放入饺子煎。这时候用中火来煎。
7
等到饺子烧焦后用小火,加入水用量差不多浸到饺子 的三分之一处。
8
蒸干后,锅盖打开,再加点水直到蒸干。
9
最后再加入芝麻油。
香煎酱油蒜味炒饭
1
用菜刀拍碎大蒜,再细细切碎。把小葱切段,鸡蛋和白胡椒放入大碗中搅开。
2
在平底锅中放入大蒜,用小火。当可以闻到大蒜的香味时,再加入创味上汤调料,让它们很好地混合在一起。
3
把火调至大火,将鸡蛋和温热的米饭加入平底锅中。炒饭以温热的米饭最为适合,不用冷饭。
4
当饭和鸡蛋一起煮得差不多了,再加入已切段的小葱炒。
5
再加入酱油,直到炒到有点微焦。
6
最后装碗里。
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