烘焙中怎么少的了葡萄干和抹茶，那么将二者搭配想必也是非常不错的，既然抹茶有一些苦味，那就让葡萄干来中和一下吧配料：黄油112g，糖粉75g，鸡蛋液23g，低筋面粉162g，抹茶粉8g，葡萄干38g烘烤：上下火155度，中层烤20分钟左右制作过程：1、准备好所以材料，葡萄干用温水泡软后用厨房纸擦干2、黄油软化后，用电动打蛋器搅打均匀，体积膨大，颜色发白3、分次加入鸡蛋液搅打均匀4、搅打好后状态如图5、葡萄干切碎备用6、低筋面粉和抹茶粉筛入搅打好的黄油中，用硅胶刮刀翻拌均匀至看不见干粉7、倒入切好的葡萄干，继续翻拌均匀8、翻拌好的状态如图9、用手抓捏成面团10、借助饼干模具整形，放入冰箱冷冻室冷冻1小时后取出11、取出后切片，切片的同时将烤箱预热到上下火155度12、切好的饼干胚摆满烤盘，送入烤箱中层烤20分钟左右，不想表面上色过深可在饼干烤定型后加盖锡纸小贴示：1、这款饼干我加的抹茶粉不是很多，只有几克，喜欢抹茶味重的可以自行调整低筋面粉和抹茶粉的量；2、葡萄干也可以换成蔓越莓干或杏仁片或蜜红豆
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