有时钓到的鱼，会发现鱼体头大而身材细小、鱼体畸形，其鱼鳞翻起杂乱无序；或在烹调中闻到一股刺鼻的怪异气味，无疑是它们遭受到了水体严重污染所致。凡是与农药厂、造纸厂或石化等化工企业，与其排水道相贯通水域均易遭受到工业污染。这些废气、废渣、污水，中的有害物质和散发出特殊异味；无论是排向天空还是散落到地面，经过雨水的冲刷，最终仍旧都会被冲入到江河湖库或海洋中去。以水为生的鱼类、虾类及贝类，皆因吸取溶入水中物质或者觅食了带有异味化学物质，首先成为受到污染的受害生物。因此，在垂钓中若发现中钩鱼类出现异常，应立即放归更不可以食用，以免再对人体造成更大的伤害。
方法/步骤
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来自外界的污染与异味，对于钓鱼人是难以控制的。许多异味也是由钓鱼人，未注意到由自身而产生异味，而给垂钓带来负面影响。夏季野钓宿营常常休息在帐篷中，为避免蚊虫叮咬点盘蚊香驱蚊；为予防昆虫及蛇类，帐篷四周或帐篷外，投放樟脑或喷撒驱虫药物。这类化学品所挥发出的异味极易被饵料吸收，尤其对于采用'糟食'的海竿垂钓者应特别注意防止饵料污染。盛夏时节天气炎热，无论白日或者夜间，在使用防晒膏或清凉油、防蚊剂等类似药品，避免用手去直接涂抹，若需要时可选用薄塑料布条间接地去进行；以避免这类刺激性药品，所发出的异味混入饵料中。鱼类嗅到到后极少问津，甚至会逃之夭夭。
2
垂钓中会出现中钩鱼脱逃现象发生，如果出现在'鱼窝'之中，中钩鱼类受到惊吓后会施放'惊液'、同类鱼嗅到后会很快远离。同理在提鱼摘钩时手上难免沾上'惊液'，因此，摘钩后务必将手洗净后再动用饵料。对于采用海竿垂钓的吸烟爱好者，在制作'糟食'时更容易将手上烟的异味混入饵料中。因此，制作饵料前最好先用水域中泥沙洗手。并力争一次制作多数量，特别是在夜钓中。
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