清炖最有营养
食材
1
鲢鱼 1条
2
葱 3段
3
油 2勺
4
姜 3片
5
枸杞 20粒
6
料酒 2勺
7
盐 少许
方法/步骤
1
鲢鱼洗干净后切块备用，葱切段，姜切片。
2
锅内放入2勺油，烧开热后倒入准备好的鱼块煎，再放料酒去腥。然后加入一大碗水。
3
放入姜片和葱花大火烧开，加入枸杞，再用小火炖20分钟。炖至汤浓白后加入适量盐调味。出锅前撒上葱花关火。
注意事项
1
部分照片来自网络
2
也可放点辣椒，如图
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