茄子丝炒西红柿，这也是农家菜里不可少的菜品，此菜也是必点的菜品。小编今天就演示一次，请大家认真领会，回家做给家人品尝。农家菜的特点，不能离开——蒜。
食材
1
茄子 一个
2
西红柿 一个
3
花椒油 适量
4
葱姜 适量
5
红辣椒 4-5个
6
蒜 适量
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
新华书店一个、茄子一个洗净，茄子切丝，西红柿切条。
2
葱姜切碎，红辣椒4-5个备用。蒜切碎，备用。
3
锅里热 花椒油适量，首先爆香葱姜，然后加入辣椒，
4
都爆香了，加入茄子丝，翻炒，加料酒适量，加盐适量，
5
炒匀后，加入西红柿，翻勺，爆炒，加鸡精少许。
6
加入蒜末，翻勺，炒匀，出锅。保证你吃了还想吃，就是这个普通的素菜，您试试。
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