星期四， 2月4号的夜晚，又在这里和你说着话了，立春的今天也是虎年的真正开始，在立春南京有“咬春”的风俗，所以萝卜和春卷成了南京城今天必备的菜肴。同样在历史的今天，你可能不知道也是我喜欢的一位歌手逝世的纪念日，1983年2月4日，卡伦·卡朋特因长期严重神经性厌食症而突然去世，《Yesterday Once More》和《CloseToYou》你是否还有回忆的声音在曾今的卡带年代了！
冬去春来，一年一年过的真的很快，回忆过去的片段有时感觉仿佛就在眼前，我听卡带的日子也仿佛离我很近，但这个近一晃也有10年多了！不是在感慨着什么，而是得顺应着什么，时间可以偷偷去流失，但生活得慢慢精彩。今年的立春离明年的立春应该很近，但每个人的生活一定有属于自己的精彩回忆片段！
那我今天总结的十八道有些春意的素菜搭配，希望你也能很喜欢。陪伴你将近3年的博客，仿佛也在昨天，也希望你虎年里“春意盎然”着！
工具/原料
茄子2根，西红柿一个。
方法/步骤
1
茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。
2
锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。
3
把茄子捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了。
4
一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。
5
我可以保证的说味道相当不错，你可以试着做一下的，只有用心去做，简单搭配也能做出好滋味。
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