西洋参滋阴补气，清火生津，安神益智。鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，易于被人体吸收，对美容和皮肤靓丽是很有作用的。两者相合，可谓是一种不可多得的补益佳品
食材
1
西洋参 3-5克
2
鱼头 1-2个
3
枸杞 5克
4
姜 三片
5
油盐酱醋 自己决定
方法/步骤
2
鱼头清洗干净，飞水待用（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
3
把材料取出，分别腌泡3分钟并清洗干净，把汤料先放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖1小时，再放入鱼头生姜，慢炖20分钟，加入适量食盐调味即可。
注意事项
1
头痛、感冒的时候不防喝喝这个汤。
2
这个汤可以作为长期饮用汤，一定会对亲的头痛疲劳很有帮助。并且还能调节免疫力，对于预防风寒感冒有一定功效。
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