这是我在超市买的去头肉鲳，平时我都是买来做清蒸的，一般外面的店里都是炸出来卖的，酥酥地，脆脆地，吃起来特别好吃，那么我也在家尝试煎肉鲳
食材
肉鲳 250克
方法/步骤
1
先将肉鲳洗净去除水份平铺在盆里
2
将地瓜粉、面粉加入盐巴一起加温水调成泥状
3
冷锅下油，加入一点盐巴防止溅油，将油烧开
4
将肉鲳放入调好的粉浆里，均匀的裹住鱼
5
将裹好的鱼一条条平铺在锅里炸一会
6
直至煎至二面微黄后，控下油捞出
7
平铺在盆里加入几点蒸鱼豆豉，这样一份美味的肉鲳就做好了
注意事项
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