棒骨，是指牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。一般熬高汤都会采用猪棒骨，猪骨较油腻、体积大。下面为大家介绍一款做法简答的棒骨汤-玉米莲藕棒骨汤。
工具/原料
1
主料：玉米，莲藕，棒骨。
2
配料：大葱，姜蒜，枸杞，盐，鸡精。
方法/步骤
1
一斤棒骨，洗干净，然后剁成小块；一根玉米，切成小块；半根莲藕，切片，也可以切丁，普遍做法是切片。
2
准备少量的葱和姜，切成葱花，姜片，放在一旁备用。
4
盖上锅盖，小火慢炖1个小时，快出锅的时候加上盐和鸡精调味。
5
开锅的时候把汤上飘的血沫瓢掉，因为猪骨较油腻，所以不喜欢油腻的朋友，也可以顺便把表面的油层轻轻“刮”去。出锅盛碗。
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