重庆小面怎么做

葱姜蒜切成末，锅中放油，加入猪肉末。

然后加入葱姜蒜、辣椒酱、料酒、蚝油、生抽。

碗中加入芽菜、榨菜丁、五香粉、盐、油泼辣子、老抽，加入一些热水。

青菜焯水，然后开始煮面，点水三次。

捞出面条，然后放入花生米，放上青菜，撒上葱末和白芝麻。