喝一杯喜茶的芝士奶盖茶,要排队十几个小时。一寸光阴一寸金~有这时间,不如自己在家跟着我们的图片动手试一试咯~偷笑~说不定,就如此简单地解锁了自己的另一个技能;也说不定,下一个网红奶茶店店主就是你咯。
食材
1
淡奶油 1000g
2
全脂牛奶 200g
3
炼奶 300g
4
奶油奶酪 奶油奶酪
5
玫瑰盐 14g
方法/步骤
1
在盆中倒入淡奶油
2
放进冰盆进行降温
3
在冰沙壶中放入奶油奶酪
4
倒入适量的牛奶
5
搅拌均匀
6
放入适量的炼奶
7
放入适量的玫瑰盐
8
再次进行搅拌,使他们充分融合在一起
9
过滤颗粒
10
低速搅拌
11
高速打发
12
常温下静置半个小时
13
添加冰水冲新降温后再次进行搅拌至顺滑
14
芝士奶盖成品
15
完整的配方原料占比~
注意事项
如需要的分量少,可所有的原料减半去制作哦~
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