今天介绍下干鲍鱼的做法
工具/原料
1
干鲍鱼
2
料理方法
方法/步骤
1
鲍鱼分为活鲍鱼、冰冻鲍鱼和晒干的干鲍鱼
2
干鲍鱼和干海参一样有利于储存运输，但吃的时候就比较麻烦，需要提前泡发
4
然后捞出去掉脏东西上锅蒸煮
5
大火沸腾后再小火半小时，关火后闷6-8小时，或者等他凉透，不要取出来。
6
最后再把干鲍鱼放回干净的容器用纯净水泡48小时即可，期间要每隔8小时左右换次水。然后就可以正常烹饪了
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