我做过很多次咖喱,但我没有浓香的果汁的感觉!这一次,我觉得我再也不会出去吃咖喱虾了!虽然不是纯泰国味!但绝对美味!如果你喜欢纯泰国菜,可以加柠檬叶、罗勒叶、竹笋和碎竹笋!切碎一些辣椒。一定要吃一次再三考虑
食材
1
泰式红咖喱 1袋
2
椰浆 1袋
3
虾 20只
4
洋葱 1/4个
5
胡萝卜 1/2根
6
咖喱粉 1勺
7
黄油 50克
8
面粉 50克
方法/步骤
1
去掉虾头,去掉鱼线,留下虾尾。把中间部分劈开,拍平。然后在两边切两片,做成牡丹虾。用纸巾把水擦掉。将胡椒、料酒和淀粉放入混合物中,然后放入油中保存约20分钟
2
用中火将面粉半勺炒至发黄,然后加入黄油炒至香味。炒至黄棕色,加水使其变稠,然后钓鱼
3
胡萝卜、洋葱和芹菜切丁,锅里烧油,融化黄油,然后放入叶子和胡萝卜、洋葱和芹菜。翻炒后加入泰国红咖喱。翻炒2分钟,加水600毫升,加热12分钟,关火,滤去残渣,即成咖喱汁
4
加热油,加热油,将虾球用凉油腌制成卷曲状,然后油炸后称出备用
5
在一袋椰奶粉中加入50毫升水,制成椰奶
6
烧热锅中的油,放入黄油,放入虾球和筛过的咖喱汁,加入椰汁,加热3-5分钟品尝!这次,我还加了虾仁汤,去掉了壳!当味道混合后,加入面条,并将其混合成你想要的糊状物,你就可以把它从锅里弄出来。
7
把一碗米饭和一个平底锅配在一起是最好的选择!
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