豆腐可以搭配炒的食物太多了，像辣椒阿、鸡蛋等等，小编觉得还是酱豆腐炒瘦肉味道最好，别具一格的酱味为这份菜增添了几分味感。常吃豆腐的朋友试试这种做法，说不定您马上就爱上“它”了。
食材
1
豆腐 200克
2
瘦肉 100克
3
油 适量
4
盐 7克
5
葱 一些
6
姜 少许
7
辣酱 适量
8
豆瓣酱 少许
9
白糖 5克
10
味精 5克
11
清水 适当
方法/步骤
1
肉放碗中，一整块豆腐在净水中泡三分钟取出放进盘中，葱把皮剥掉，稍后备用。
2
豆腐切块，要切得小一些，因为更能入味。葱切成葱花，生姜做姜末使用。
3
炒锅油热后，肉先搁入油中煎热。铲子可以捎带翻一下肉丝，肉渐渐地变黄色。
4
把生姜、葱花等配料倒入炒锅，搭配着炒，感觉肉炒软了再把火关小一些。
5
倒入豆瓣酱和辣酱，辣酱的比例稍微多一些，铲子翻动不断炒一分钟，肉已炒到八分熟。
6
倒入豆腐块，加入白糖翻炒，把酱香充分炒匀在豆腐内。
7
如果中途觉得炒的有些干，舀进锅中少量清水，将豆腐翻一遍炒浓，洒半小勺盐就可盛出来。
8
这菜搭配米饭可是绝佳，可以吃喽。
注意事项
1
原创
2
炒豆腐可以洒少许蛋清，这样不会粘锅
上一篇：王者荣耀账号被误封号怎么快速解封
下一篇：欢乐六一儿童节电子相册