不知道大家喜不喜欢吃炒拉条， 反正有一段我挺迷恋的， 还跟着人学习了很长的时间。
食材
1
面粉 一斤
2
西红柿 一个
3
肉丝 500g
4
香菜 一颗
5
食盐 10g
6
胡椒面 5g
方法/步骤
1
面粉放入盆中， 用稀盐水搅拌。
2
成团后，放置温暖处30min。
3
之后， 将面团擀制成片， 折叠， 用刀具将折叠后的面皮切成条。
4
切成条的面条 ，全部拉开，刷一层油， 忘两边拉，成为圆形。
5
平底锅放油，将切好腌制好的肉丝炒， 五分熟，加入西红柿。 炒到番茄素都出来后 。停火备用。
6
锅中加清水， 将面条煮熟，过凉水。沥干凉水后，放入平底锅中，加入食盐炒至颜色都裹上番茄的红色， 加入香菜 ，倒入碗中，成型。
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