分享一道家常菜凉拌折耳根的做法。
工具/原料
折耳根 、香菜、蒜、花椒面、白糖、 鸡精、豆瓣酱、花生、味多鲜酱油、 香醋、 辣椒油、盐
方法/步骤
1
将折耳根洗净切段。
2
将蒜洗净剁成蒜泥，花椒打成花椒面装碗备用。
3
将花生炒熟，香菜洗净切段。
4
把切好的折耳根放在盆里，加盐拌均在腌制10分钟左右.
5
腌制好后再放白糖一勺、鸡精、辣椒酱、蒜泥和花椒适量放入进行搅拌均匀。
6
再放调好适量的酱油、醋、辣椒油、熟花生、香菜进行搅拌均匀装盘即可。。
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