花馒头的简单做法

面粉 500g

豆沙 100g

酵母 10g

白糖 适量

温水和面，加入酵母，待面团和好后，双手沾水轻拍面团使面团表面湿润。

面团和好后放入碗中，密封半小时。若室外温度较低，可用热毛巾包裹。酵母发酵最适温度为25摄氏度。

半小时后，面团膨胀至原来的2倍适宜。调好糖水加入面团。加入面粉，和面至干湿适宜。

将面团在案板上擀成长方形，将豆沙薄薄地平铺在面团上，从前往后将长方形面团卷起。从侧边看即是白红相间的花面团。

上锅蒸熟即可。

豆沙可用任意喜欢的莲蓉、奶黄代替，

不喜欢甜口的宝宝，可以用葱花，做成咸口的。