小酥肉超级好吃
食材
1
里脊肉 300克
2
生姜 15克
3
鸡蛋 150克
4
料酒 10克
5
盐 2克
6
孜然粉 3克
7
淀粉 20克
8
花椒粉 3克
方法/步骤
1
里脊肉切片，加入盐、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制10分钟
2
打3个鸡蛋，加入淀粉、花椒，搅拌均匀
3
倒入腌好的肉裹上蛋糊
4
油温5成热下里脊肉，炸至六成熟捞出
5
大火复炸捞出撒上孜然粉
6
出锅
注意事项
用量仅供参考
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里脊肉 300克
生姜 15克
鸡蛋 150克
料酒 10克
盐 2克
孜然粉 3克
淀粉 20克
花椒粉 3克
里脊肉切片，加入盐、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制10分钟
打3个鸡蛋，加入淀粉、花椒，搅拌均匀
倒入腌好的肉裹上蛋糊
油温5成热下里脊肉，炸至六成熟捞出
大火复炸捞出撒上孜然粉
出锅
用量仅供参考