菜花是花菜的一种，是秋冬季节主要的蔬菜。下面向大家分享清炒菜花的家常做法。
食材
1
菜花 一个
2
油 适量
3
酱油 适量
4
盐 少许
5
葱 适量
6
蒜 两瓣
7
鸡精 少许
8
八角 一粒
9
干辣椒 一个
方法/步骤
1
菜花掰开洗净，沥出水分。葱切片，蒜切末。
2
锅烧热放油，八角，干辣椒入锅，放入葱片和蒜末炒香。
3
菜花倒入锅中翻炒。
4
放入适量酱油调味炒匀。
5
加入少量温水大火炒至。
6
菜花炒熟后，撒入适量盐和少许鸡精炒匀关火。
7
装盘盛出，清炒菜花就做好了。
注意事项
菜花可以焯水后再炒。
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