肉串就是拿五花肉来烤,自己动手,丰衣足食嘛,咱自己动手做,料很足,虽然很麻烦,但是味道很好吃。
食材
1
五花肉 1000g
2
花椒 1勺
3
黑胡椒 适量
4
西红柿 1个
5
孜然粉 适量
6
老抽 适量
7
烧烤料 一袋
8
洋葱 1个
方法/步骤
1
五花肉洗净，切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些。
2
煮花椒水，西红柿去皮切碎，洋葱切碎，倒入肉粒中抓匀,加入花椒水,少量多次的加,加至每次完全吸收再加下一次
3
倒入豆油,抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱里入味10小时，竹签子用沸水浸泡半个小时
4
穿上肉串，烤盘放锡纸,摆上肉串，放入烤箱中层220度烤8分，撒上孜然粒,辣椒粉,芝麻,再烤10分。
5
以上就是烤肉串制作方法。
注意事项
调料自己调节用量