大眼鸡鱼鸡肉结实，怎煎都不烂，呵呵。挽回点煎泥鯭鱼的面子。上次用大眼鸡红烧，这次煮个汤好了，肉贵啊。就用鱼来做汤，放些葱姜，简简单单。不过，做出来的汤鲜甜可口，鱼味浓郁。
工具/原料
1
2 只 大眼鸡
2
适量 姜 适量 葱
3
适量 鸡精
步骤/方法
1
将大眼鸡拦腰一刀，反正在家里不用管什么好不好看。
3
下冷水中火将鱼煮熟，撒些葱花，用盐、鸡精调好味道。嗯。。。。。味道不错。
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