好吃的螺蛳粉是我们最熟悉的小吃了
食材
1
煮大骨头 20克
2
米粉 50克
3
香菇 3朵
4
酸笋 20克
5
酸豆角 20克
6
沙姜 5克
7
食盐 4克
8
鸡精 3克
9
葱 3克
10
香菜 适量
11
辣椒粉 4克
12
腐竹 20克
方法/步骤
1
猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
2
腐竹油炸之后切块待用。
3
炸完腐竹的油趁热浇到 胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用
4
干锅炒干笋加辣椒油，盐爆炒，加入骨汤，腐竹，螺丝汤煮沸
5
清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤撒上切碎的酸豆角，香菜，小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了
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