柳州螺丝粉
食材
1
米粉 150克
2
腐竹 15克
3
（炒）花生 15克
4
酸笋 15克
5
酸豆角 15克
6
（水发）木耳 15克
7
生菜 少许
8
鲜黄花菜 15克
9
味聚特酸甜脆萝卜 15克
10
食盐 1茶匙
11
卤汁 一小碗
12
水 两大碗
13
糖 1茶匙
14
白醋 少许
15
剁椒 1茶匙
方法/步骤
1
首先要准备好材料在弄之前需将米粉放入水中泡上四五个小时 还需提前把干木耳和干黄花用冷水泡发
2
在锅中放入适量的水 ，将水烧开后，下入米粉，煮个几分钟，期间要注意米粉不要煮烂了，在筷子能够夹断米粉时需立即关火，将米粉打捞出来，放入碗中盛好。在将之前的干木耳和干黄花菜 跟生菜放入锅中焯熟捞出，干木耳和干黄花菜需切丝 。
3
将之前锅内用过的水倒掉，在重新放入卤水和清水煮开后，再倒入干木耳丝 和 黄花菜丝 在将米粉倒入锅中 在放入酸笋 跟酸豆角 萝卜丝 放入盐和糖可以适当的加点白醋 调自己喜欢吃的味道 早热一下就可以出锅了 出锅之后在碗中放些许 油炸腐竹 花生米 生菜（熟的）
注意事项
米粉一定不要煮烂了 不然不好吃
下一篇：如何解决网页内容显示为乱码