因为从大学开始就离开柳州一个人到上海上学。毕业后一直留在上海工作。每次回家必定要吃一碗螺蛳粉才觉得过瘾。如果没吃到会让我遗憾整整一个月！后来无意中知道网上有卖螺蛳粉辅料的，就买回来自己做了一下，感觉卖相不错，最重要的是味道相当正宗！
食材
1
干粉 20g
2
螺蛳肉 少许
3
酱料包 一包
4
花生 20g
5
酸笋 20g
6
青菜 100g
7
醋 20g
8
腐竹 20g
9
酱油 少许
10
木耳 少许
方法/步骤
1
先准备材料，我是直接到众享美食店铺买的
2
将干粉入锅煮6-8分钟，煮之前先用冷水泡过就更美味了
3
将辅料依次倒入碗中，备用
4
将煮好的干粉捞入碗中备用
注意事项
干粉如果用冷水泡12个小时，会更有弹性，吃起来口感更好，而且入锅煮约2分钟就能起锅
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