不知道别人怎么做虎皮青椒的,反正我做的方法就是怎样省事怎样来,呵呵,主要是味道还不错!一起来看看我的做法吧。
食材
1
青椒 若干
2
盐 若干
3
油 若干
4
糖 若干
5
生抽 若干
方法/步骤
1
先把青椒洗干净,接着去籽,然后用手掰成几瓣。如图。
2
把炒锅洗干净,开火,倒油,油开后把青椒倒进去,翻炒一下后,用铲子拍扁。如图。关小火,慢慢煎。
3
一面煎好后,接着用筷子把另一面翻过来煎。如图。都煎好了,关火,装盘待用。如图。
4
炒锅还有油的情况下,开火,加盐,加糖,加生抽,加水,搅拌均匀后,淋在前面煎好的虎皮青椒上即可。如图。
注意事项
青椒去籽,掰断成小块。
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