元旦节，岂能不吃蛋，无意看到这款做法，分享给大家
食材
1
鸡蛋 2只
2
去皮五花肉 200g
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
蚝油 适量
6
姜末 少量
方法/步骤
1
五花肉去皮
2
用料理机将五花肉搅打成泥，用刀剁成泥也可以
3
加入姜末
4
加入生抽、蚝油、盐
5
朝一个方向，不停地搅拌均匀
6
鸡蛋煮熟，去皮
7
鸡蛋上裹一层面粉，然后裹上一层肉馅，再裹上一层面粉。为了防止沾手，操作的时候手上可以拍上一些面粉
8
平底锅中倒入油，小火热油
9
将丸子放入锅中煎
10
将锅稍微倾斜，将丸子的每一面都炸到
11
炸至金黄色即可
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