这道菜双椒炒鸡胗，香入骨髓，又辣又脆，连不爱吃辣的朋友，都经不住舌头的诱惑
食材
1
鸡胗 400g
2
红辣椒 3根
3
绿辣椒 5根
4
姜 1块
5
蒜瓣 4粒
6
葱 1段
7
盐 1勺
8
生抽 2勺
9
蚝油 1勺
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
鸡胗清理干净，用水泡去血水，杂质，鸡胗切片不用太薄，加入一小勺盐，1勺料酒1勺蚝油，用手抓匀，静置5分钟
2
红绿辣椒洗净切段
3
姜切丝，葱白切斜段，大蒜切片
4
热锅下油，姜，蒜，葱炒香
5
把鸡胗倒入爆香，鸡胗变色，鸡胗断生
6
将切好的红绿辣椒段倒入，加入少许盐，2勺生抽，快速翻炒
7
翻炒至红绿辣椒变软
8
又香又脆，及其下饭的一道菜，开使品尝啦~~~
注意事项
仅供参考
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