银耳含胶质和多种营养素,是食用菌之最佳品。具有清热润肺 养阴生津等功效。
食材
1
银耳 15克
2
枸杞子 适量
3
莲子 少许
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
首先将银耳用温水浸泡1小时,捞出沥出水分,去掉根部,用清水洗净,撕成小块,放入大碗中。
2
将枸杞子用水洗净,放入碗里。莲子去掉两头及皮,洗净后也放入碗中。
3
在汤碗中加入适量的水,上蒸锅用旺火蒸熟,加入白糖,再整片刻就可以了。
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