黄花菜 别名:忘忧草 .金针菜、萱草 黄花菜的营养价值丰富,“疗愁”，能安定五脏，达利心志，如果常吃可令心情好转，欢乐常驻。山楂的显著功用在于促进胃液中酶类的分泌，增进消化，减轻因消化不良而引起的腹胀、饱闷、泛酸和腹痛等症，对高血压、高血脂、冠心病等均有明显疗效，对肿瘤亦有疗效。
工具/原料
材料：山楂15克、黄花菜30克、猪瘦肉300克、生姜3片。
调料:食用油,盐
方法/步骤
1
抓一小把黄花菜用清水泡半个小时，换两三次水山楂洗净、姜片3片先用少许盐把肉洗干净
2
瘦肉切块
3
把泡好的黄花菜扎小把
4
加清水2000毫升（约8碗量）
5
瘦肉入锅
6
再将黄花菜倒入锅内
7
山楂姜片也入锅
8
所有材料入锅,先武火煲滚
9
改文火煲,全程大约1个半小时左右
10
揭盖放盐即可
注意事项
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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