西葫芦是一道营养丰富的蔬菜，也有人叫它小南瓜，它的做法也有很多种，还有人用来做煎饼，有人用肉来炒，今天小编给大家分享的是素炒，希望大家喜欢。
工具/原料
小南瓜 一个 小米辣 二个 大蒜籽 二瓣
方法/步骤
1
先把小南瓜洗干净，再切成丝备用。再把辣椒和大蒜都切碎备用。
2
再把辣椒和大蒜都切碎备用。
3
锅烧热放适量花生油，先把配料放下去小火炒出香味。
4
再把西葫芦放下去转大火爆炒一分钟左右。
5
炒得差不多熟时放一勺盐，少量鸡粉，少量酱油，再翻炒均匀即可。
6
关火装盘，可以上桌开吃了，特别简单，快来试试吧。
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