营养丰富，咸鲜味美。要使排骨更入味，可先用酱油将排骨浸泡1 小时。
工具/原料
1
白萝卜 600克
2
肋排 500克
3
香葱 1棵
4
大料 2粒
5
花椒 1小匙
6
食用油 30克
7
酱油 1大匙
8
料酒 2大匙
9
冰糖 大匙
步骤/方法
1
白萝卜洗净，去皮，切滚刀块；葱洗净切段；排骨洗净剁段，放入沸水中氽烫，捞出备用
2
锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味，再加入白萝卜及水（盖过肉和萝卜表面），小火焖煮约30 分钟，待白萝卜熟软，即可
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