这一碗萝卜，吃在嘴里绝对过瘾，有肉的萝卜吃起来特别糯，很香，后面的一小勺红糖加上先前把萝卜焯了一下萝卜的口感赞的没话说了。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。 1.帮助消化：萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。2.缓解感冒引起喉咙疼痛：感冒后喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解。3.吃萝卜美容：你或许没有听说过，或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。4.润肺作用：萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个，要圆圆的，大肚子的那种。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁，只是放萝卜时一定要放正了，歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。5.止痛效果：这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料，敷在患处上，也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。6.降火的作用：冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜，羊排是营养价值很高的肉类，但同时也最容易上火，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清爽。
食材
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白萝卜 2个
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排骨 500G
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老抽 1勺
4
鸡精 1G
5
葱 1根
方法/步骤
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1.先在一个锅子里把水烧开后焯一下排骨肉。
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2.用冷水把排骨再次清洗。这样一方面清洗了排骨，另一方面口感更好
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3.把焯过水的排骨放入高压锅中，加入冷水，放入料酒。用高压锅烧10分钟。
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4.用滚刀法切好萝卜。
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5.在锅中煮开水把萝卜焯一下去掉萝卜的生味。水可以留着，可以治疗感冒引起的咳嗽
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7.把高压锅里煮过的排骨和焯过水的萝卜放入煸炒。
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8.加入老抽。
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9.把刚才高压锅里烧排骨的汤水倒入锅中。
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10.要彻底没过萝卜和排骨，不够可以再加冷水。
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11.大火煮开后继续中火烧20分钟，直到汤水收的差不多时放入一勺红糖。
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12.最后放入鸡精洒上葱花或者大蒜叶就大功告成啦！
注意事项
注意：正在服用中药者或服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。