炒河粉做法步骤详解
食材
1
牛肉 适量
2
豆芽 适量
3
河粉 适量
4
生抽 少许
5
老抽 少许
6
糖 少许
方法/步骤
1
1.牛肉牛肉切片。
2
2.加生抽，老抽，糖牛肉放入碗里加生抽，老抽，糖。
3
3.抓匀充分抓匀。
4
4.豆芽绿豆芽掐去头尾后，掐成10里面的小段。
5
5.调配酱汁取一只碗倒入生抽，老抽，盐，糖。
6
6.搅拌搅拌均匀。
7
7.倒入油开大火将炒锅烧至冒烟，倒入油。
8
8.倒入牛肉下牛肉迅速划熟。捞出。
9
9.倒油另取一个锅倒油加热，放入豆芽葱白段爆香。
10
10.加河粉加河粉翻炒，再加入牛肉翻炒。
11
11.翻炒不停翻炒。
12
12.倒入料汁倒入调好的料汁，炒至汁水收干。
13
13.放入韭黄放入韭黄，葱段翻炒。