今儿个，咱们来学习一个新的海参吃法-----海参炖土鸡，下面就让我来大显身手，逐一像大家介绍海参炖土鸡的做法。
食材
1
海蚨源水发海参 3条
2
土鸡 半只
3
海螺干 1两
4
香菇 6朵
5
沙参 半两
6
玉竹 半两
7
姜 3片
8
盐 适量
方法/步骤
1
海参提前三天发好， 也可以买现成的水发海参。
2
海螺干（可以用干贝代替）泡水半小时， 去除内脏和甲壳，剪成小块。
3
香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用，鸡去掉脂肪和大部分的皮， 水备用。
4
把备好的材料码在炖盅里， 加水至8分满， 炖两小时即可饮用。
5
这个分量的材料大概做出来4-5碗汤， 约三人份。
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