海蜇丝营养丰富又美味，制作又省时省力，因低热量非常适合正在减肥的人，还对肠道有润肠作用。
食材
1
海蜇丝 500g
2
黄瓜 1~2根
3
醋 55ml
4
白糖 35g
5
酱油 7ml
6
芝麻油 5ml
7
大蒜 10g
8
芥末 30g
9
盐 2g
10
蚝油 3g
11
饮用水 200ml
方法/步骤
1
首先制作调味酱料，将醋40ml、大蒜10g磨成泥、白糖15g、芥末30g、盐2g、耗油3g搅拌在一起备用。
2
将海蜇丝洗干净泡在水里放置2小时，以便清除腥味和盐分。
3
将泡好的海蜇丝放入开水中烫一下再放入冷水中过滤。碗里放入醋15ml、白糖20g、饮用水200ml搅拌均匀，再放入海蜇丝放置30分钟。
4
腌制好的海蜇丝过滤水分，再放入酱油和芝麻油搅拌均匀。
5
清洗黄瓜切成丝，与海蜇丝拌在一起。
6
最后将第一步制作好的调味酱料均匀的倒在海蜇丝上搅拌均匀。
7
美味的凉拌海蜇丝出炉了，欢迎大家赶紧尝试。
注意事项
1
除了黄瓜可以放入其他食材，比如生菜，圆白菜，胡萝卜等等。
2
调味酱料可根据个人口味自行调整比例
3
放置在1~5℃中可保管2日。
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