以前在家妈妈经常做给我吃，来成都以后比较懒都是做蔬菜很少做肉，今天休息想吃妈妈做的红烧鸡，所以就做了这个菜。
食材
1
鸡 1只
2
甜椒 1个
3
干辣椒 适当
4
食油 适当
5
老抽 1勺
6
精盐 适当
7
花椒 适当
8
料酒 1勺
9
生抽 2勺
步骤/方法
1
先把买回来的甜椒和鸡洗干净。
2
把鸡肉放到烧开水的里焯一下。捞起来备用。
3
准备做菜的调料及配料。
4
准备工作都做好了就好了做菜了。先把锅热上，倒上油放入葱姜蒜辣椒和花椒爆香。放入鸡肉翻炒两下，放入准备好的剩余所有调料。放入开水莫过鸡肉，大火10分钟，放入甜椒，小火收汁。
上一篇：制作简单美味的凉拌海蜇丝
下一篇：胡萝卜怎样备料怎样用刀切