取出做好的猪肉丸锅里放适量食用油烧热至起泡，把猪肉丸放下去保持中火炸至金黄色（2-3分钟左右）捞起沥干油处理西兰花用剪刀剪开一朵朵，放在盆里浸泡一会洗净捞起锅里烧开水，加1汤匙盐、1汤匙食用油。放下西兰花煮2分钟左右（这个过程也叫焯水）至西兰花断生捞起沥干水。取半包咖喱粉用水兑开锅里放适量食用油，把兑好咖喱水倒下去，再放下丸子、鲍鱼汁、鸡粉煮开，勾芡。西兰花摆好在碟边沿，铲起丸子置放西兰花中央浇上芡汁即可
食材
1
猪肉丸 300克
2
西兰花 1棵
3
咖喱粉 半包
4
盐 适量
5
食用油 适量
6
鸡粉 少许
7
鲍鱼汁 少许
步骤
1
取出做好的猪肉丸
2
锅里放适量食用油烧热至起泡，把猪肉丸放下去保持中火炸至金黄色（2-3分钟左右）
3
捞起沥干油
4
处理西兰花
5
用剪刀剪开一朵朵，放在盆里浸泡一会洗净捞起
6
锅里烧开水，加1汤匙盐、1汤匙食用油。放下西兰花煮2分钟左右（这个过程也叫焯水）至西兰花断生捞起沥干水。
7
取半包咖喱粉用水兑开
8
锅里放适量食用油，把兑好咖喱水倒下去，再放下丸子、鲍鱼汁、鸡粉煮开，勾芡。
9
西兰花摆好在碟边沿，铲起丸子置放西兰花中央浇上芡汁即可
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