一直想试一试做牛排，今天闲暇时弄了点，卖相真的不怎么样，但吃起来味还不错，就将就着上传一下吧
食材
1
牛肉 500克
2
黑胡椒粉 10克
3
盐 10克
4
五香粉 5克
5
淀粉 25克
6
姜 10克
方法/步骤
1
新买的牛肉，可以自己切成厚约1.5厘米的片，但是我怕自己切不好，在店里就让卖肉的切好了。拿刀背来回拍几下，横向竖向，正反面都来几下
2
用准备好的调料混合，把牛肉片身上涂抹均匀
3
弄完调料把牛肉放好，盖上盖淹制25分钟
4
淹制完成，把牛肉放进预热好的饼铛开始煎制
5
煎的时候翻一下面，不要翻太多次，一次就行
6
大约3或4分钟后，就差不多了。
注意事项
1
尽量大火煎，不容易流汁。
2
不要翻面太多次，不然牛排吃起来会很干
上一篇：怎样腌酸菜不烂又好吃