自己在家动手制作好吃的黑椒牛排！
食材
1
牛里脊 半斤
2
蚝油 适量
3
黑胡椒 适量
4
淀粉 适量
5
红酒 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
蒜 适量
9
洋葱 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
牛里脊切薄片，用刀背或者肉锤拍扁。
2
放红酒，蚝油，黑胡椒粒，生抽，鸡精，用手抓匀，最后倒入香油。
3
盖保鲜膜放冰箱冷藏。
4
腌制2小时，煎牛肉前排上适量的淀粉。
5
白糖，红酒，生抽，黑胡椒粒，淀粉调成汁。
6
锅内放油，炒香蒜末洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下就成了黑胡椒汁了。
7
将螺旋粉煮熟待用。
8
油温烧至8成热，放入牛排，用小火。
9
两面变色后装盘，放螺旋粉，浇黑胡椒汁。
注意事项
煎牛肉的时候不要十成熟，那样会非常的老，影响口感。