看东北的电视剧，剧中人物总是离不开鸡蛋炸酱，无论是拌面还是蘸着蔬菜吃，都吃的很欢乐。
食材
鸡蛋，黄豆酱 适量
方法/步骤
1
黄豆酱用清水稀释一下，不然的悦拒话酱汁太浓稠不好操作。
2
鸡暗鉴蛋磕入碗中，用筷子快速搅拌均匀。
4
重起油锅，下葱花炒出香味儿
5
葱花出香之后倒入稀释过的黄豆酱，中小火烧开。
6
倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，把汁略收一下，让酱汁浓稠一些即可关火出锅财信侮。
注意事项
鸡蛋炸酱做好之后，如果一顿吃不完，可以放在密封的容器中放于冰箱，可冷藏保存三天左右。
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