海参养殖技术规范

1 范围 本部分规定了海参养殖技术规范、养成环境与条件、参苗培育、养成管理、采捕与质量要求。 本部分适用于海参增殖、潮间带围塘、池塘养殖的无公害养殖全过程管理。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过在本部分中的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量3 环境与条件 3.1 底质 硬沙质、沙质、软泥沙或泥沙质皆可，过于稀的泥底应铺设厚塑料膜、包装布或密聚乙烯网布隔开稀泥，池底平坦或有环沟。环境的卫生要求应符合GB/T 18407.4的规定3.2 水深 小潮汛水深应保持在1.5m以上3.3 水质 自然海区水质符合GB 11607和NY 5052的规定，附近没有大量淡水、油污和工业三废水流入。3.4 人工礁 人工礁为海参提供栖息场所，供其爬行、摄食、隐蔽、夏眠和冬眠。通常有如下几种： a)石块礁 石块不宜过大，每块30kg～100kg即可。堆积时尽可能多留空间，可堆成条形，宽2m～4m，高0.5m～1.om，长度不限，一般30m～60m即可，条间距2m～3m。也可搞成堆形，每堆石头3m2～5m2，堆距2m～3m。 b)水泥管礁 水泥管Φ外26cm，长93cm，面积为0.76m2，壁厚20cm，每根管内外的总面积为1.34m2,每667m2放400根～600根，按每池的进排水流向平放，或每2根管“井”字型摆放，或每3根管垒在一起呈三棱形摆放c)塑料管礁 塑料管外径应不低于2cm、长不超过70cm，厚0.1cm，每667m2放600根，三个一组，捆成三棱形。d)瓦片礁 采用标准瓦片，每667m2放5000片～8000片，每三片捆成一个三棱形，或把瓦片一头插入地下，每两片搭成一个小房状，每六片成一组，每组间距0.5m。e)其他礁 空心砖、水泥板、废旧轮胎、网片、旧扇贝笼、鲍鱼笼、陶瓷管、竹筐、塑料纸、蛇皮带、包装布等都可以做成一定的形状的人工礁作为海参的附着基。3.5 消毒清洗 每种人工礁都要摆放牢固，投放前要严格消毒，清洗干净，应无毒无害，有利于海参的附着生长；如果进行池塘养殖时，人工礁建成后，进水浸泡用清新海水淹没人工礁后，每667m2用生石灰60kg～80kg或漂白粉10kg～20kg，均匀泼洒在池内浸泡2d～3d，然后排掉，一般应进排水洗刷3次～5次。3.6 进水肥池 消毒处理好的参池，用60目筛绢缝制的网过滤，进新鲜海水1m，淹没人工礁，每667m2施发酵后的鸡粪10kg～50kg，或用尿素3kg～5kg，或复合肥3kg～5kg，全池均匀泼洒，使水呈黄绿色、黄褐色，透明度控制在40cm～50cm。 4 参苗培育 4.1 放苗时间 应在4月上旬或10月下旬，水温在8℃～18℃。4.2 放苗规格 参苗每个平均重1g～5g，即200个/kg～1000个/kg。4.3 放苗密度 按池水深度、苗种大小、人工礁的多少等环境条件决定，一般应每m2放5个～10个。4.4 参苗选择 按参苗标准执行，选择活泼、健壮，身体舒展、光滑，色泽正常，无黏液，疣刺粗壮尖突，摄食好，不拖便，无病害的参苗。 4.5 参苗运输 4.5.1 湿法运输 将参苗放在帆布桶、玻璃钢桶或其他容器中加清新海水水运，并用充气泵充气；也可以把参苗放在盛有海水的塑料袋内，充纯氧后，把袋口扎紧，放入泡沫箱内运输。 4.5.2 干法运输 把沥干水的参苗放入泡沫箱中，参苗厚度不超过10cm，封箱后直接运输。 4.6 投苗方法 4.6.1 直接放苗法 选择好天气，可看到人工海参礁，将大参苗按一定密度直接放到人工海参礁上。 4.6.2 网袋投放法 小参苗可装在20目网袋中，每袋放一个小石块，袋口敞开，轻轻地放在人工礁上，让参苗慢慢从网袋中爬到人工礁上。 4.6.3 潜水放苗法 潜水员在池底将海参苗均匀分散在人工礁上。 5 养成管理 5.1 水质管理 盐度22‰～30‰，水温0℃～29℃，溶解氧5mg/L以上，pH7.8～pH8.4，透明度40cm～60cm，氨氮200µg/L以下。每半月在大潮汛期间进行水交换，最低换1～2个全量。每日（或定期）进行水质理化因子检测，发现问题及时解决。 5.2 每星期潜水观察海参的生长、摄食、活动情况，并观察闸门底部是否有损坏。 5.3 饵料 原则上不投饵，可移植海带、裙带菜、马尾藻、大叶藻类，增加食源，如需投饵时，可投少量鲜马尾藻磨粉液、干藻粉、海参配合饵料。饲料与用药应符合NY 5071和NY 5072的有关规定。 5.4 清除敌害 应及时清除鱼、虾、蟹、贝、藻等海参敌害。 5.5 微生物制剂的施用 每半月大潮汛换完水后，应施用微生物制剂2ppm～3ppm。微生物制剂要兑水50倍，用管流到池底，进行病害防治和改善水环境。 5.6 安全生产 每天巡池，检查堤坝、闸门和网具的安全情况。 5.7 认真作好记录 生产的每一环节都要记录清楚，认真填写生产日志。