菜品口味：酸辣主要工艺：煮主要食材：水产类所需时间：十分钟制作难度：简单
工具/原料
食材明细
鲜鱿鱼适量 香菇适量 胡萝卜适量 蛋清适量 竹笋适量
步骤/方法
2
2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝
3
3鱿鱼切细丝焯水，过凉
4
4锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三
5
5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。
6
6喜欢酸辣口感的不妨试试！
注意事项
小贴士 不放鱿鱼也一样好喝，我做的量是俩汤碗的量，四个人的。
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