春日踏青，秋日郊游，带点亲手做的甜点吧，这款漂亮的蔓越莓奶油可可杯子蛋糕，做法简单，却非常能吸引人，无论大人孩子都会爱不释手，我这个做好后，送了些给同事的女儿，同事说她女儿说太漂亮舍不得吃，呵呵，满满的幸福感……真的真的很漂亮呢，当然，也真的很好吃哦。
食材
1
低粉 100g
2
鸡蛋 2个
3
可可粉 20g
4
黄油 70g
5
糖 70g
6
牛奶 20ml
7
泡打粉 1/4小勺
8
蔓越莓干 30g
9
动物性淡奶油 200ml
10
糖 20g
方法/步骤
1
全蛋打发（鸡蛋中放入糖，直接打，用与室温相近的鸡蛋便于打发。）观察蛋液慢慢地变蓬、长高，等不再长高，蛋液上出现明显纹路就可以了。
2
将低粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
3
加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油拌匀。
4
将打发的蛋糊分次加入可可面糊中，从下往上切拌调匀。
5
蔓越莓干切碎，加入，拌匀，成为蛋糕糊。
6
拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤到放了纸模的蛋糕模具中，七分满。
7
烤箱预热180度，烤25分钟左右。蛋糕出炉晾凉。 围边。
8
淡奶油加糖打发，至能保持住花纹，装入裱花袋。
9
蛋糕上挤入淡奶油，撒几粒蔓越莓干装饰即可。
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